Solides, sehr rezentes, fruchtiges Weizen mit recht herbem Nachgeschmack.

Ist unglaublich kohlensäurehaltig. Ein wenig störend, vor allem in der Süffigkeit. Ansonsten ein sehr hopfiges Weizen mit sehr gutem Geschmack. Eher Durchschnitt.

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe ergeben ein fruchtiges und leckeres Weizen.

Riecht sehr fruchtig und schmeckt auch so. Wirkt im Abgang etwas säuerlich.

Jetzt wird's kompliziert: Wenn Andechser die Vollmilchschokolade ist, ist das hier edelherb. Im Antrunk mag man die typische Malz-Süße vermissen, aber die großartige Süffigkeit macht das wieder wett. Im Nachgeschmack ist das Herrnbräu leicht säuerlich und macht Lust auf mehr.

Riecht fruchtiger, als es ist; Leicht säuerlich.

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Ein recht gutes dunkles WB, röstmalzig aber nicht zu aufdringlich, sehr süffig.

Im Glas sieht's schon mal gut aus, schöne dunkelbraune Farbe, ordentlich Kohlensäure, leicht malziger Geruch und die Schaumkrone hält ewig. Der Antrunk dann typisch röstmalzig-würzig, der Abgang recht lang, zudem etwas hopfig und leicht muffig - trotzdem eins der besseren Dunkelweizen.

Spezi-Optik, satte Hefetrübung und imposante Krone wissen zu überzeugen. Der Antrunk ist sehr hefig und dezent fruchtig mit Noten von vergorenem Obst. Im Mittel kommt eine mäßig ausgeprägte Röstnote hinzu. Auch sonst ist das Malz eher unauffällig, überlagert von einer ziemlich dominanten Säure, die sich bis in den korkig-trockenen Abgang zieht. Die Hefe erzeugt einen dichten, leicht mehlig wirkenden Körper, der zulasten der Süffigkeit geht. Eigen und ziemlich sperrig!

Super Schaumkrone, Fareb ist die eines Spezis ähnlich,also ein schönes schmuddelbraun.
Geschmacklich sehr mild (in allen Bereichen), dadurch sehr süffig.
Einzig störend waren die schwebenden HEfeteilchen im Glas. War auch schon bei dem Hellen ersichtlich.

Recht dunkelbarun im Glas, Schaumkrone ordentlich. Antrunk süsslich, leicht rauchmalzig, dezent dunkelmalzig und hefig. Im Mittelteil zudem noch würzig. Im Abgang leicht säuerlich gepaart mit schönen dunklen Malzaromen ausklingend. Tolles Bier, geschmacklich erfüllt es alle typischen dunkle HW Eigenschaften. Das Etikett ist auch hier überzeugend.

an sich sagt mir Dunkles hefe-Bier weitaus mehr zu als das helle, trübe präsentiert sich dies hier. Ordentliche Schaumkrone! Duftet nach Orange und leichter Hefe. Antrunk: es müsste Hefe sein, aber es ist hopfen der einem zuerst durch den Kopf geht, dann hefe,.... hmmm dann röstmalzaromen, alle echt klar zu erkennen, ohne das sie im hefigen wischiwaschi untergehen. ja , ein zweiter schluck und es steht fest: die röstmalzaromen dominieren klar im Abgang, wobei auch eine hopfige bitterkeit am schluss auf der zunge bleibt...lediglich das flaschendesign ist nich so dolle.

gut!

Der Geruch ist malzig, etwas säuerlich, Hefe ist auch ganz gut vertreten zusammen mit einem leichten Geruch nach Bananen.
Die große perlend-schaumige beschfarbene Krone bleibt recht lange erhalten, der Körper ist dunkelrot, klar und perlend.
Es schmeckt etwas süßlich, hält aber nur kurz im Mund an.
Der Körper ist eher leicht, trocken und etwas cremig mit normal viel Kohlensäure für ein Hefe-Weissbier.

Das Herrnbräu kommt in einer 0,5l-Braunglasflasche zu mir. Das Etikett ist in dunkelbraurottönen gehalten und zeigt schwach eine Innenstadtansicht, im Vordergrund eine Kirche. Der Verdacht liegt nahe, dass es sich wohl um eine Ansicht von Ingolstadt handelt – aber ich weiss es nicht genau. Wie auch immer, ich finde, die Gestaltung passt prima zu einem dunklen Hefe. Im Glas mittelbraun und hefetrüb, mit schöner und stabiler Schaumentwicklung. Geschmacklich vollmundig, nur mäßig fruchtig und dennoch sehr süffig. Nachdem ich lange kein dunkles Herrnbräu mehr hatte, bestätigt sich bei diesem ersten „formalen“ Test der Eindruck, den ich schon aus früheren Verkostungen in Erinnerung habe: Einfach lecker.

gutes, süffiges Weizenbier in mäßiger "Verpackung"

Sehr angenehmes herrlich bekömmliches Weizen.Schöne erdbraune trübe Farbe lang anhaltende Blume.Im Antrunk leicht Herb und malzig.Und im Nachgeschmack sehr süffig.Ein gelungen Weissbier mehr davon.

Das DHW von Herrnbräu riecht ziemlich fruchtig und säuerlich. Geschmacklich auch ziemlich säuerlich für ein HW, die Fruchtigkeit ist nur dezent zu schmecken. Insgesamt aber ein sehr süffiges und gut trinkbares Bier, obwohl die Säuerlichkeit wohl nicht jedermanns Geschmack trifft!

Recht herber, kerniger Antrunk, der sich durchweg in den Sturz bewahrt. Das Gersten- (Röst) malz leistet verbitterten Widerstand. Dazu kommt eine starke Säureentwicklung. Das Herrnbräu Hefe Dunkel verteidigt sich, wie eine Festung und ist dementsprechend lang und länger, fast wie Schwarzbier. Der Durst schwindet schneller als es sein müsste.

Das Aussehen des Bieres ist auffällig positiv: Stark aufschäumend mit einer grobperligen Blume von hoher Kontinuität. Ziemlich dunkel in der Farbe und relativ trüb in der Durchsicht. Der Geruch ist reintönig, dem eines Weizenbieres entsprechend, jedoch etwas säuerlich.

Der Antrunk gestaltet sich vollmundig. Der Mittelteil ist geprägt von säuerlichen Geschmack, welcher auch den Abgang dominiert. Die Begutachtung weiterer Aromen gestaltet sich somit schwer. Bananenaroma ist in geringen Teilen erkennbar. Das Bier wirkt aufgrund der Säuerlichkeit sehr unrund und nicht besonders harmonisch. Selbst die Süffigkeit leidet darunter.

Ein sehr empfehlenswertes Hefeweizen aus Ingolstadt. Trotz 5,3 Umdrehungen nicht so stark wie viele seiner Artgenossen. Sehr süffig, angenehmer Nachgeschmack.

Notendurchschnitt