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Aussehen:
Farbe: Amber mit Rot-Einschlag. Schaum Ale-typisch.
Antrunk:
Röstmalzartig mit sehr starkem Hopfenaroma.
Mittelteil:
Die Herbe setzt sich konsequent fort.
Abgang:
Alle Aromen bleiben, auch der starke Hopfengeschmack.
Fazit:
Gutes, herbes Ale das den Namen Bitter verdient.

Das Black Sheep Ale von gleichnamiger Brauerei ist von bernsteinfabener heller Rötlichkeit und hat eine nussig bräunliche cremige Blume. Am Flaschenhals ranken die Hopfendolden und der Bock auf dem Etikett lasst starkes vermuten. Jedoch hat das Bier nur 4,4 Umdrehungen. Der Geruch ist leicht hölzer, fässern. Zartes bittersüßes Aroma, trocken hopfig, in der Mitte süß und am Ende extrem bitter und herber. Duchgehend fruchtig, lecker und süffig. Klasse Bier!

Schoene dunkle Bernsteinfarbe im Glas. Im Geschmack leicht suesslich bis malzig, nur wenig Frucht. Alles in allem ein anstaendiges Ale.

Die Farbe: Kastanienbraun.
Die Krone: Bräunlich und groß nach dem Einschenken.
Der Duft: Viel lässt sich dazu nicht schreiben. Da ist nichts, was die Geruchsnerven besonders anregt. Ein schwacher Duft von dunklem Malz, vielleicht eine Spur Honig. Weiter nichts.

Das Black Sheep Ale versucht durch Bitternoten zu begeistern. Und es kann damit auch durchaus überzeugen. Eine milde, leicht adstringierende Bitterkeit, unterlegt durch zurückhaltende Zitrusnoten zeichnen diese Ale aus. Im Mittelteil wirkt es leicht harzig und säuerlich. Röstmalznoten gehen da genauso nahezu unter wie die süßen Elemente.
Fazit: Schafe mag ich. Auch das Black Sheep. Aber es ist nun mal ein schwarzes Schaf, sprich ungewöhnlich, etwas eigenwillig, anders.

Bernsteinfarben bis tiefrötlich leuchtet das "Black Sheep Ale" im Testglas. Nase drüber gehalten: auch bei mehrmaligem Schwenken konnten kaum Aromen wahrgenommen werden. Das, was herausgerochen wurde, ist als Brown Ale-ähnlich zu bezeichnen, also an sich recht angenehm. Das Aroma verbessert sich dann noch einmal deutlich durch den ersten Schluck, der leckere Röstaromen und einen lobenswerten Körper von ausgewogener Sämigkeit offenbart. Die Rezenz ist im soliden Bereich anzusiedeln, im Finish entpuppt sich ein sehr scharfer Golding-Hopfen, was in diesem Zusammenhang durchaus positiv gemeint ist. Die Süffigkeit muss ein wenig zurückstecken, einfach aus dem Grund, dass ein unterschwelliger Malzton fehlt. Es ist definitiv ein interessantes Bier, aber eben kein Supergau.

Fazit: Der sehr scharfe Hopfen verleiht diesem Ale einen feurigen Charakter.

Bestellt bei bierzwerg.de! Sehr geile Flasche, macht von aussen nen sehr rustikalen Eindruck. Das Bier hat eine schöne dunkelgelbe Farbe und hat nen leichten Orangestich. Der Geruch geht stark ins Süßliche. Der Antrunk ist gut würzig und sehr ungewöhnlich herb, was sich auch in den Nachgeschmack durchzieht. An diesen komischen Geschmack muss man sich erst gewöhnen, aber ab dem Mittelteil ist dieses Bier richtig lecker!

Farbe:hell braun,trüb
Aroma:sehr angenehm,leiht,nach hopfen
Geschmack:hopfig,malzig,gut herb
NG.:hopfig,herb,malz
Gutes Bier kann ich bestenes empfehlen

Gekauft beim Van Erp, Groningen. Preis für die 0,5L Flasche= 3,90 EUR!!!
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Farbe: Hellbraun, schön trüb, solide Krone.
Aroma: Ausgeprägt nach Aromahopfen, nach sehr gutem Aromahopfen, ein wenig ähnlich wie z.B Uerige.
Geschmack: Gut, rezent, süffig, gut CO², hopfenbetont. Sehr lecker, moderat malzig, absolut nicht wässrig. Wirklich gut,
Nachgeschmack: Hopfig herb, sehr lecker anch Aromahopfen schmeckend.
Fazit: Sehr interessantes Ale, gut gehopft, kann ich nur 100% empfehlen. Leider nicht gerade günstig!

# 1665
ersma: das bedauerliche an englischen bieren ist, dass es in deutschland so wenige davon gibt. und wenn, dann zu preisen.... :-(
hell kupferfarben (oder dunkel bernsteinfarben) stehts im glas. unperlig mit recht viel mittelfeinem gelblichem schaum, der beim gemütlichen sacken etwas grober wird.
der geruch ist bitter-säuerlich mit deutlicher röstmalz-note. etwas beeriges ist auch dabei.
der antrunk ist ale-ig: bitter, herb, leicht säuerlich. röstmalz, süßholz. die mitte bringt einen hauch süße, die bitter-herben aromen dominieren aber. auch der abgang gibt sich so, hier baut sich die süße allerdings aus, so dass das ganze zu einem versöhnlichen ende kommt. etwas honig und karamell. sehr spät halten sich süße und bittere die waage. langes ende.
die flasche hat geprägte hopfendolden und -blätter am halsansatz. leider kann das etikett da nicht ganz mithalten. auf dem rücketikett ist mal wieder zu lesen, dass ein bier mit 4,4 volt in schweden als "starköl" bezeichnet wird.
fazit: sehr schönes und rundes bitter ale. unbedingt probierenswert.

Vor einigen Jahren hatte ich die Brauerei in Yorkshire besucht und dort das Black Sheep Ale ganz frisch im Brauereiausschank getrunken. Daher freue ich mich auf den Test. Das Ale läuft kräftig goldgelb mit einem Stich ins Orangene ins Testglas und baut dort eine flache aber stabile Schaumkrone auf. Aussehen tut’s fast wie früher im Pub. Als Geruch ist hauptsächlich das Malz wahrzunehmen, unterlegt von leichten Zitrusaromen. Der gierig angesaugte Antrunk bringt dann aber auch den zweifelsohne vorhandenen Hopfen zutage. Eine ausgewogene Mischung von Hopfen und Malz, unterstützt von zarten beerigen Noten dominiert zuerst. Später zum Abgang hin wird es dann ein wenig hopfiger, trocken und kräftig der Abgang. Zwar schmeckt es nicht so gut wie damals im Pub, aber es ist trotzdem ein sehr gutes Bier, welches ich in Yorkshire bestimmt wieder trinken würde. Das Black Sheep Ale wandelt erfolgreich auf dem schmalen Grad zwischen einem "Genußbier" und einem in größeren Mengen trinkbaren "Supptourbier".

schöne Farbe. Recht herb, aber auch malzig und vollmundig. Für 4,4% sehr voller und ausgeprägter Geschmack. Röstmalzig und fruchtig.

Ich habe hier einen US-Import dieses englischen Bieres vorliegen. Das schwarze Schaf liegt hellrot trüb im Glas und bildet fast keinen Schaum aus. Der Geruch ist ungewöhnlich schwer und voll, man könnte fast an Whiskey denken, wenn auch das stechend alkoholische Element fehlt. Geschmacklich ist das Bier insgesamt eher mild, die lakritzartige Bittere im Abgang wirkt harmonisch und nie aufdringlich. Entfernt ist das Bier geschmacklich mit dunklen Bockbieren verwandt, wenn es auch deutlich eleganter ist und ganz ohne die sonst fast obligatorische Klebrigkeit im Abgang auskommt. Schöne Sache!

Ein leckeres Bier, dezent malzig im Mittelteil, erfrischend und verdammt süffig. Im Nachgeschmack angenehm bitter, dennoch recht zurückhaltend. Wie Bier-Bruder T. schon sagt ist es recht trocken, was den Genuß jedoch nicht einschränkt. Sehr gut!

Biertest vom 30.November 2002
Süffig-leckerer Geruch nach Orangen und Malz, mmmhhh * Fein-milder, sommerlich-fruchtiger, herber, ausgefeilter Geschmack * Sehr bitterer, bissig-aufdringlicher Nachgeschmack mit leichter Wässrigkeit, wird nachher jedoch von der Gerste zugedeckt und hinterlässt im Grossen und Ganzen einen leidlich befriedigenden, recht trockenen Eindruck * Das Special Bitter der Black Sheep Brewery aus Nord-Yorkshire wirkt zunächst sehr disharmonisch und benötigt eine gewisse Eingewöhnungs(Trink-)zeit. Dann überzeugt allerdings eine hohe Reife, Rezenz und Vollmundigkeit. Seit 5 Generationen werkelt die Familie Threakston schon an ihren Bieren, das merkt man vorliegendem Testobjekt absolut an: Pubtauglich, aromatisch-schmackhaft und malzig-kräftig. Ein schwarzes Schaf bei dem man am Ball bleiben sollte - I'm rather amused...

Notendurchschnitt